Recettes végétaliennes avec du seitan

Ici, le seitan Panacée, déjà parfumé au gin et aux bleuets, est accompagné d’une réduction de bleuets délicatement acidulée qui vient en souligner les arômes.

À la fois onctueuse et légèrement relevée, elle accompagne à merveille les sandwichs au seitan, les bols repas et les légumes grillés.

Il y a des sandwichs qui vont à l’essentiel… et d’autres qui prennent le temps de construire leurs saveurs. Ce sandwich au seitan fumé fait clairement partie de la seconde catégorie.

C’est d’ailleurs la recette que je présenterai lors de ma démonstration culinaire à l’Expo Manger Santé. Une recette accessible, pleine de saveurs, qui montre à quel point cuisiner le seitan peut être simple et pratique — que l’on aime cuisiner… ou pas.

Pourquoi cette recette one pot végane est parfaite pour la semaine. Parce qu’elle est simple, rapide et qu’elle se prépare dans une seule casserole, cette recette one pot végane est idéale pour la semaine. Elle permet de bien manger sans passer la soirée en cuisine, tout en offrant un plat réconfortant et savoureux. Tomates en dés, crème de soya, zucchini et seitan Le Classique mijotent ensemble pour créer un repas crémeux, facile à adapter selon ce qu’on a sous la main. Rés

Je partais pour une soupe aux pois traditionnelle…Et puis le seitan Le Classique s’est invité, suivi de quelques légumes inattendus. Bref, les choses ont dérapé (dans le bon sens du terme) 😋 Le résultat ? Une recette de soupe aux pois et seitan végétalienne riche, réconfortante et pleine de personnalité. Une recette avec du seitan qui revisite ce grand classique québécois avec une touche moderne et savoureuse ! Si vous découvrez cet ingrédient, vous pouvez aussi lire ce qu’e

Cette recette de courgettes farcies au seitan façon Big Mac épicé est une fusion gourmande et épicée entre le Big Mac et la courgette farcie, pour une expérience culinaire unique. Vous voulez essayer une alternative à la viande ou vous voulez essayer autre chose que le tofu ? Je vous propose ici le seitan de L'Issue Végane Maison, située à Sainte-Agathe-des-Monts. Une autre belle compagnie d'ici. Servi sur des courgettes et agrémenté d'une sauce pour burger végane maison épic

Créée par le service alimentaire de l’Hôpital Sainte-Justine cette recette de ragoût est préparée avec le seitan Le Costaud des Laurentides.

Cette recette de potage du bûcheron végétalien est une soupe aussi robuste que réconfortante. Inspirée des repas copieux des travailleurs...

Cette soupe de dumplings végétalienne combine un bouillon crémeux au lait de coco, des saveurs asiatiques réconfortantes et des dumplings maison ou du commerce.

Envie de commencer la journée en beauté ? Cette recette de poutine déjeuner végétalienne est exactement ce qu’il vous faut ! Un plat...

Envie d’une salade qui change de l’ordinaire ? Découvrez nos haricots verts croquants façon asiatique, avec seitan grillé : une recette fraîche et pleine de saveurs. Les haricots verts, légèrement blanchis pour conserver tout leur croquant, sont relevés d’une vinaigrette sésame-soja aux accents umami. Et pour en faire un plat complet et rassasiant, on y ajoute notre seitan grillé à la texture tendre et savoureuse. Il apporte une belle dose de protéines et une touche gourmand

Envie d’un repas savoureux et rapide à préparer ? Cette recette de chop suey au seitan revisite un grand classique en version végétale, sans rien perdre du côté réconfortant qu’on aime tant. Avec ses légumes croquants, sa sauce onctueuse et ses morceaux de seitan bien grillés, ce plat simple et rempli de saveurs pourrait bien devenir un nouveau favori à la maison. Une belle façon de découvrir le seitan dans une recette facile à intégrer au quotidien. Pour cette recette, notre

Vous allez tomber sous le charme de cette recette de sauté de légumes et seitan asiatique ! Une recette savoureuse et équilibrée qui deviendra rapidement un incontournable de vos repas de semaine. Ultra simple à préparer, elle ne demande que des ingrédients faciles à trouver — pas besoin de courir dans une épicerie spécialisée. On aime ça quand c’est rapide, accessible et surtout délicieux. INGRÉDIENTS: 400g seitan Le Costaud des Laurentides 1 poivrons rouge 1 poivrons jaune

Une moussaka de seitan aux saveurs méditerranéennes, composée de couches généreuses et d'une croûte dorée irrésistible.

Cette recette de tourte de seitan fumée propose une garniture généreuse composée de légumes, de seitan fumé et d’une sauce crémeuse et onctueuse pour un repas chaleureux et réconfortant.

Cette recette de pâte brisée végétalienne est 100 % végane, sans œufs ni produits d’origine animale. Simple et rapide, elle permet de réussir une pâte à tarte maison, autant pour le salé que le sucré. Elle se prépare facilement avec des ingrédients simples. Savoureuse et polyvalente, elle est parfaite pour les quiches, tartes aux légumes ou desserts, même si vous débutez en cuisine végétalienne. Avant de commencer, voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette

Cette recette de salade de pâte et rôti végétal Le Méditerranéen est une excellente idée pour les lunchs ou pour vos dîners. Ajustable...

Dans la catégorie des soupes réconfortantes et pleines de saveurs cette recette de soupe aux lentilles coco et seitan fumé comblera vos...

Cette sauce miso tahini est tellement délicieuse que je l'ajoute à presque tout.

Découvrez cette recette de courges farcies aux légumes locaux, seitan fumé et au bouillon style poulet du Chef J. Succès assuré !

Les coquilles géantes sont parfois difficile à trouver mais quand vous avez la chance de mettre la main sur un paquet vous devez...

Le pâté chinois, c’est le plat réconfort par excellence. Celui qui nous ramène en enfance… et qu’on continue d’aimer à l’âge adulte. Cette recette de pâté chinois végétalien en respecte pleinement l’esprit : simple, savoureuse et fidèle au classique, sans compromis sur le goût. Je porte toujours une attention particulière à l’assaisonnement des pommes de terre et du seitan. Chaque couche mérite d’avoir du caractère. À vous ensuite d’ajuster selon vos préférences pour créer vo

Ce bol de seitan teriyaki est une option savoureuse et équilibrée pour un repas complet aux accents asiatiques. Le seitan, bien mariné puis grillé, se marie parfaitement avec le riz et les légumes pour un bol végétalien simple et plein de goût. Vous ne connaissez pas encore le seitan ? Découvrez ce qu’est le seitan et comment l’utiliser en cuisine. INGRÉDIENTS: MARINADE TERIYAKI 1/2 tasse de sauce tamari 1/2 tasse de cassonade 1/2 tasse d’eau 1/4 de tasse de vinaigre de riz

Explorez un mélange audacieux de saveurs et de textures dans cette recette de buddha bowl de seitan chimichurri, ou le seitan grillé...

Cette délicieuse recette de tartine et rôti végétal trouve son inspiration dans le rythme effréné de nos vies, ou le temps pour le dîner...

Goûtez à notre savoureuse recette de salade de quinoa et rôti végétal, fait à partir d'ingrédients sans gluten. Pleine de couleurs et...

Une salade de pommes de terre revisitée avec du seitan, parfaite pour les BBQ, les pique-niques et les repas d'été où l'on aime partager de bons classiques.

Cette délicieuse recette de soupe de pois cassés et seitan grillé, offre un réconfort assuré. Sa saveur riche et nourrissante en fait un...

roquettes, macaroni de riz et quinoa & seitan Une somptueuse recette de salade fusion végétalienne qui célèbre l'originalité avec une...

Cette recette de buddha bowl de seitan est une harmonieuse fusion d'ingrédients sélectionnés avec soin pour s'accommoder à toutes les...

Un bol gourmand, nourrissant et tout en légèreté. Ce bol santé végétalien marie des saveurs subtiles et des textures variées pour une...

Inspirée du grand classique français, cette recette de bourguignon de seitan marie des morceaux de seitan, des légumes et une sauce au vin rouge pour un plat riche, réconfortant et profondément savoureux. C’est une recette que nous aimons tellement qu’elle est aussi offerte en version prête à déguster dans notre boutique en ligne, en saison, pour ceux et celles qui souhaitent en profiter sans passer par la cuisine. 👉 offerte en version prête à déguster dans notre boutique en

Une recette de quesadillas végétalien de seitan pour un repas toujours apprécié et tellement facile à faire avec notre seitan Le...

Cette recette de riz est facile et rapide à faire et surtout bien relevé avec le seitan Le Piccante

La tourtière de seitan a avoir sur notre table pour les fêtes.

Des rouleaux impériaux croustillants au seitan, parfaits pour transformer un simple repas en véritable festin aux saveurs asiatiques.

Une sauce à la crème et vin rouge avec des champignons, un plat végétalien digne d'un grand restaurant mais fait maison.

Rafraichissante, cette salade de seitan et d'orange sanguine est parfaite pour la belle saison.

Une pizza simple à préparer, généreuse en saveurs et garnie d’ingrédients riches et réconfortants, où le seitan apporte une texture satisfaisante et savoureuse.

Pas de danger de manquer la cuisson de votre pièce de seitan !

Une sauce facile, polyvalente et surtout excellente avec les seitans de L'Issue

En manque d'inspiration ? Pourquoi ne pas essayer un sandwich végé à la "Philly cheesesteak" ? Troquez le bœuf pour le seitan de L'Issue.

Une recette vraiment renversante aux saveurs exotiques et très versatile. Je me suis inspiré de cette recette d'une compagnie d'ici Manba .

Chaleureux et onctueux ce potage et ça garniture relevée deviendront un incontournable sur votre menu.

Ce type de soupe est fantastique car elle peut être simple ou plus complexe mais assurément chic et exotique.

Cette recette de marinade teriyaki est simple rapide et délicieuse. Le seitan Le Costaud des Laurentides est idéal dans cette marinade.

Un sauté de seitan aux saveurs sucrées et relevées de gingembre, garni de légumes colorés et servi avec des pâtes pour un repas simple, réconfortant.

Pas besoin de recette pour faire un sauté de légumes, simplement les bons ingrédients, des légumes et du seitan.

Un exquis mélange de tofu et de seitan pour le brunch!