SEITAN PANACÉE
Un seitan aromatique aux bleuets et au gin Panacée
Ce seitan est préparé avec le gin Panacée de la Distillerie La Manufacture à Sainte-Agathe-des-Monts, marié à des bleuets pour créer un profil aromatique unique et équilibré.
Dans une volonté de réduire le gaspillage alimentaire, nous revalorisons les aromates utilisés pour la fabrication du gin Panacée par la Distillerie La Manufacture.
Les botaniques ayant servi à l’infusion du gin — comme le genévrier, la coriandre, les poivres, la feuille de lime combava, la comptonie voyageuse, l’écorce de citron et le zeste de lime — sont soigneusement intégrées à notre préparation pour donner naissance à un seitan aromatique aux bleuets et au gin Panacée, riche et nuancé.
Une façon gourmande de créer un produit unique, ancré dans une collaboration locale et une approche respectueuse des ingrédients.
Fiche produit
Nom de produit: Le Costaud & Panacée
Type de produit: Seitan (saucisses aromatisées) précuit
Mode de cuisson: Griller dans la poêle avec un peu d'huile ou de margarine de tous les côtés.
INGRÉDIENTS : eau filtrée, pois chiches cuits*(pois chiches, eau), protéine de blé* (gluten), tamari** (eau filtrée, fève de soya bio, blé bio, sel de mer, agent de brassage (Aspergillus Sojae)), huile de tournesol**, levure nutritionnelle*, épices, poudre d’ail, poudre d’oignon et fines herbes, gin Panacée de la distillerie La Manufacture, bleuets séchés, genévrier, coriandre, poivre des dunes, poivre vert, poivre Sichuan, poivre rose, feuille de lime combava, pousse de Comptonie Voyageuse, écorce de citron, zeste de lime, fromage non-laitier (eau, huile de noix de coco, fécule de pomme de terre modifiée, amidon de maïs modifié, amidon de maïs, sel de mer, arôme, extrait d'olive, extrait de paprika, carotène)
**biologique, *sans OGM
