Recette style Philly cheesesteak

En panne d'inspiration ? Laissez-vous tenter par cette recette style Philly cheesesteak ! Remplacez le bœuf par notre seitan Le Classique, et savourez un sandwich riche et savoureux, une recette de nos amis de l'épicerie zéro déchet Aux p'tits bocaux.

crédit photo: Jhanelle

INGRÉDIENTS:

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 c. à soupe d’huile d’olive, divisée

• 1 oignon, en quarts de rondelles

• 1 poivron vert, en lanières

• 1 poivron rouge, en lanières

• 1/2 casseau (227 g) de champignons tranchés

• 300 g de seitan Le Classique, tranché mince

• sel et poivre, au goût

• 4 pains à sous-marins, ou kaiser

• 4 tranches de fromage (pour la version végane utiliser votre faux mage favoris)

MÉTHODE

1. Préchauffer le four à 425°F (220°C).

2. Chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen; y faire revenir l’oignon et les poivrons 5-10 minutes. Ajouter les champignons et cuire encore 5-10 minutes. Transférer dans un bol.

3. Ajouter le reste d’huile à la poêle chaude; y cuire les tranches de seitan jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté, environ 5-10 minutes. Remettre les légumes dans la poêle, mélanger et assaisonner de sel et poivre.

4. Garnir les pains du mélange seitan-légumes et d’une tranche de fromage.

5. Chauffer au four jusqu’à ce que les pains soient chauds, environ 5 minutes.

BON APPÉTIT !

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