En panne d'inspiration ? Laissez-vous tenter par cette recette style Philly cheesesteak ! Remplacez le bœuf par notre seitan Le Classique, et savourez un sandwich riche et savoureux, une recette de nos amis de l'épicerie zéro déchet Aux p'tits bocaux.
crédit photo: Jhanelle
INGRÉDIENTS:
Ingrédients pour 4 personnes :
2 c. à soupe d’huile d’olive, divisée
1 oignon, en quarts de rondelles
1 poivron vert, en lanières
1 poivron rouge, en lanières
1/2 casseau (227 g) de champignons tranchés
300 g de seitan, tranché mince
sel et poivre, au goût
4 pains à sous-marins, ou kaiser
4 tranches de fromage (pour la version végane utiliser votre faux mage favoris)
MÉTHODE
1. Préchauffer le four à 425°F (220°C).
2. Chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen; y faire revenir l’oignon et les poivrons 5-10 minutes. Ajouter les champignons et cuire encore 5-10 minutes. Transférer dans un bol.
3. Ajouter le reste d’huile à la poêle chaude; y cuire les tranches de seitan jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté, environ 5-10 minutes. Remettre les légumes dans la poêle, mélanger et assaisonner de sel et poivre.
4. Garnir les pains du mélange seitan-légumes et d’une tranche de fromage.
5. Chauffer au four jusqu’à ce que les pains soient chauds, environ 5 minutes.
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