Précuit, il peut être mangé froid ou chaud et peut également être congelé sans problème.

Vous pouvez l’utiliser en tranche, haché (au mélangeur), en cubes ou en lanières. Il remplace la viande que vous utilisez dans vos recettes traditionnelles comme votre sauce à spaghetti, pâté chinois, les sandwichs, les sautés de légumes, pâté au poulet ou feuilleté, le bœuf bourguignon et la raclette.

Ce seitan est très polyvalent, il peut également être mariné pour ensuite le mettre dans votre salade ou le couper en tranche épaisse pour vous faire un hamburger.

Vous pouvez également le servir en charcuterie dans

vos 5 à 7, en sushi et en wrap.