Seitan farci
Le Forestier de Nicole
avec la bière de la microbrasserie La Veillée
Le Forestier de Nicole est préparé à partir du Costaud des Laurentides, accompagné d'une farce savoureuse faite d'oignons verts et de champignons sautés à la perfection, le tout relevé par une touche spéciale de la bière Nicole – une stout de la microbrasserie La Veillée de Sainte-Agathe-des-Monts.
Ce rôti est ensuite délicatement roulé avec des noix de Grenoble et agrémenté d’un fromage non-laitier de style mozzarella, créant une expérience gustative unique et mémorable.
Avec ses saveurs riches et sa présentation soignée, Le Forestier de Nicole dépasse les attentes : c’est un plat raffiné qui séduit autant les amateurs de cuisine végétale que les plus carnivores. Que vous cherchiez à réduire votre consommation de viande ou simplement à partager un repas original et savoureux, il a tout pour plaire.
Je vous recommande vivement la sauce à la moutarde que j’ai créée spécialement pour accompagner ce rôti farci. Encore aujourd’hui, c’est celle que je prépare chaque fois que je le sers — impossible de m’en passer !
Fiche produit
Nom de produit: Le Forestier de Nicole
Type de produit: Seitan précuit farci
CUISSON POUR LES TRANCHES: Faire revenir les tranches dans une poêle avec un peu d'huile ou de margarine pour que la farce soit bien chaude.
CUISSON DU RÔTI: Faire griller le rôti dans une poêle avec un peu d'huile de tous les côtés. Mettre le rôti dans du papier d'aluminium et mettre au four à 350 pour environ 40-45 minutes ou jusqu'à ce que la farce soit bien chaude.
INGRÉDIENTS DU SEITAN: eau filtrée, pois chiches cuits*(pois chiches, eau), protéine de blé* (gluten), tamari** (eau filtrée, fève de soya bio, blé bio, sel de mer, agent de brassage (Aspergillus Sojae)), huile de canola, levure nutritionnelle**, épices, poudre d’ail, poudre d’oignon et fines herbes.
**biologique, *sans OGM
FARCE : oignons verts, champignons blanc, bière Nicole (stout) microbrasserie La Veillée, noix de Grenoble, fromage non-laitier (eau, huile de noix de coco, fécule de pomme de terre modifiée, amidon de maïs modifié, amidon de maïs, sel de mer, arôme, extrait d'olive, extrait de paprika, carotène)
Emballé sous-vide: 30 jours * une fois ouvert: 7 jours * Congélation: 6 mois de la date d'emballage