Une interprétation exquise de la salade de pommes de terre et de seitan, qui rivalise, voire surpasse, la version classique bien connue en termes de saveur et de réconfort.
INGRÉDIENTS:
Pommes de terres
Seitan Le Classique
Choux de Bruxelles cuit au four
Haricot vert
Oignon vert
Mayonnaise
2 c à soupe câpres (plus si vous aimez)
1 c soupe miso
Poivre
Origan
MÉTHODE:
Cuire les pommes de terre : faites cuire les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée. Une fois cuites, égouttez-les et mettez-les de côté.
Préparer les choux de Bruxelles : placez les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'un filet d'huile, et faites-les rôtir au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Sauter les légumes dans une poêle : dans une poêle, faites revenir les oignons verts, le seitan "Le Classique" déchiqueté et les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Préparer la mayonnaise : hachez les câpres et mélangez-les avec la mayonnaise et le miso. Assurez-vous de bien mélanger la sauce pour obtenir une consistance homogène.
Assemblage : mélangez les pommes de terre cuites avec la sauce préparée. Ajoutez les légumes sautés, y compris les choux de Bruxelles rôtis. Assurez-vous que tout est bien mélangé pour que les saveurs se combinent harmonieusement.
C'est tout ! Une salade de pommes de terre et de seitan délicieuse et simple à préparer. Bon appétit !
Bonne appétit !