Pourquoi on revient chaque samedi au marché de Val-David
- Caroline B.
- 1 mai
- 3 min de lecture
Dernière mise à jour : 4 mai
Chaque printemps, il y a un moment qu’on attend avec impatience. Le retour du marché de Val-David.
Bien sûr, le marché d’hiver continue d’exister aux deux semaines et il fait partie du rythme pour plusieurs. Mais avec la saison estivale, quelque chose change. Le marché quitte l’église pour s’installer à l’extérieur, les kiosques sont plus nombreux, il prend de l’ampleur et l’ambiance devient encore plus vivante.
Ce n’est pas seulement un endroit où faire ses courses. C’est un rendez-vous. Une ambiance. Une façon de commencer le week-end autrement.
Après quelques mois d’hiver, retrouver ce marché là, ça fait du bien.
Dans cet article :
L’esprit du marché de Val-David
Le marché de Val-David, c’est bien plus qu’un alignement de kiosques.
C’est une initiative qui existe depuis plus de 25 ans, portée au départ par des femmes de caractère, avec une vision claire : créer un lieu de rencontre entre producteurs et citoyens, basé sur le respect, la proximité et le local.
Encore aujourd’hui, on sent que cet esprit est resté.
Il y a ces matins où on arrive tôt, quand l’air est encore un peu frais. Le soleil commence à percer, mais dans les montagnes, une légère brume flotte encore. On sent déjà que la journée sera belle.
Sur le marché, les premiers échanges se font entre commerçants. Des salutations, quelques blagues, parfois avec un accent basque, un autre qui chante le sud… et ça discute fort. On va garder ça entre nous ;) Disons simplement que les entendre se tirer la pipe de bon matin, ça donne le ton pour le reste de la journée.
Puis, tranquillement, le rythme change. Le bruit monte, l’énergie s’installe. Les clients arrivent, de plus en plus nombreux.
Et là, sans qu’on s’en rende compte… c’est parti.
Ce qu'on y trouve
On y trouve de tout, mais surtout des produits faits avec soin.
Des légumes de saison, du pain, des produits transformés, des créations artisanales…
Mais ce qui fait vraiment la différence, c’est que ce sont très souvent les producteurs eux-mêmes qui sont là, derrière leur kiosque.
Des artisans, des passionnés, des gens qui ont envie de partager ce qu’ils font, semaine après semaine.
Certains sont là avec toute la famille. Les enfants donnent un coup de main ou courent et jouent autour, grimpent aux arbres, explorent, tout simplement.
Et ça aussi, ça fait partie de ce qui rend l’endroit si vivant.
Pourquoi on y revient
Si on y revient chaque semaine, ce n’est pas juste pour acheter.
C’est pour retrouver cette proximité là. Pour encourager des gens qu’on a appris à connaître au fil des visites.
Pour faire partie, à notre façon, d’un réseau vivant.
Et aussi, il faut le dire, parce que ça fait du bien de savoir ce que l’on mange, et d’où ça vient.
Et de notre côté
De notre côté, on y sera encore cette année avec notre gamme de seitan et avec, on l’espère, une offre de prêt à manger végétalien encore plus développée.
Le marché d’été, c’est bien plus qu’un simple contrat de cinq mois. Bien sûr, il commence à la fin mai et se termine vers la mi-octobre, mais pour nous, c’est surtout une promesse de rigueur. Une attention constante à la qualité de notre production, et ce souci de toujours proposer quelque chose de nouveau.
Chaque année, on attend le début de la saison avec une certaine fébrilité. On vérifie notre équipement, on prépare les produits, on s’assure que tout sera prêt au bon moment.
Et puis, il y a le plaisir de retrouver les gens. Ceux qu’on voit semaine après semaine, avec qui les échanges reprennent naturellement. On apprend comment nos produits ont été cuisinés, on découvre des recettes, des habitudes, des histoires.
Les liens qui se créent dans un marché comme celui de Val-David sont forts et ils donnent tout leur sens à ce qu’on fait.
En conclusion
Si vous passez dans le coin un samedi matin, ça vaut vraiment la peine de s’y arrêter.
Offrez-vous ce moment-là. Venez vivre un samedi au marché de Val-David, là où le temps semble ralentir. Prenez le temps de déjeuner sur place, avec une viennoiserie, une crêpe ou une gaufre encore chaude, accompagnée d’un café préparé par Stéphanie ou d’un smoothie.
Prenez simplement le temps de vivre le marché de Val-David.
Caroline, L'Issue Végane Maison
La saison d'été du marché de Val-David débutera le 23 mai jusqu'au 17 octobre 2026, les samedis de 9h00 à 13h00
1361, rue de l'Académie, Val-David, Qc, JOT 2N0
Si vous voulez en savoir plus sur les dates et les producteurs présents, vous pouvez consulter leur site ici ou simplement suivre leur page Facebook ici.
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