Des idées inspirantes pour cuisiner nos seitans

Ce que nous observons, ce n’est pas une baisse de l’intérêt pour le végétalisme. Au contraire. C’est une transformation profonde des attentes. Aujourd’hui, les consommateurs veulent plus que des produits « sans viande »

Je partais pour une soupe aux pois traditionnelle… Et puis le seitan Le Classique s’est invité, suivi de quelques légumes inattendus. Bref, les choses ont dérapé (dans le bon sens du terme) 😋 Le résultat ? Une recette de soupe aux pois et seitan végétalienne riche, réconfortante et pleine de personnalité. Une recette avec du seitan  qui revisite ce grand classique québécois avec une touche moderne et savoureuse ! INGRÉDIENTS: 310 g (1 1/2 tasse) de pois jaunes entiers, rinc

Cette recette de courgettes farcies au seitan façon Big Mac épicé est une fusion gourmande et épicée entre le Big Mac et la courgette...