Des idées inspirantes pour cuisiner nos seitans

Cette recette de courgettes farcies au seitan façon Big Mac épicé est une fusion gourmande et épicée entre le Big Mac et la courgette farcie, pour une expérience culinaire unique. Vous voulez essayer une alternative à la viande ou vous voulez essayer autre chose que le tofu ? Je vous propose ici le seitan de L'Issue Végane Maison, située à Sainte-Agathe-des-Monts. Une autre belle compagnie d'ici. Servi sur des courgettes et agrémenté d'une sauce pour burger végane maison épic

Le premier conseil que j’aimerais vous partager, c’est que tout changement doit être simple. Réduire sa consommation de viande, ça se fait à votre rythme – sans pression, sans jugement, et surtout, sans culpabilité. On entend tellement de préjugés qu’on oublie parfois l’essentiel : se nourrir doit rester un plaisir. Offrez-vous la liberté d’explorer de nouveaux choix alimentaires, avec bienveillance et curiosité. Il existe aujourd’hui plusieurs protéines végétales savoureuse

Créée par le service alimentaire de l’Hôpital Sainte-Justine cette recette de ragoût est préparée avec le seitan Le Costaud des Laurentides.