Recette de riz de seitan épicé

Cette recette de riz de seitan épicé, riche en couleur et en saveur, saura répondre à toutes vos attentes. L'ajout de notre seitan Le Piccante, subtilement relevé, apporte une touche de caractère qui élève ce plat à un autre niveau. Parfait pour les amateurs de sensations épicées, ce riz au seitan est un véritable festin.

INGRÉDIENTS:

• 200 g de seitan Le Piccante

• 1 tasse de riz étuvé

• 1 poivron rouge, coupé en lanières

• ½ tasse de haricots noirs cuits

• ½ tasse de pois verts surgelés

• ½ tasse de maïs en grains

• 1 courgette, coupée en petits cubes

• 1 oignon rouge, émincé

• 1 à 2 c. à soupe d'huile végétale

• Sel et poivre au goût

MÉTHODE:

1. Déchiqueter le seitan en morceaux et le faire rôtir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit bien grillé. Réserver.

   
   

2. Faire cuire le riz selon les indications du paquet, puis réserver.

   
   

3. Dans la même poêle, faire revenir les oignons rouges, les poivrons et les courgettes quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

   
   

4. Ajouter le riz cuit, le maïs en grain, les haricots noirs et les pois verts. Bien mélanger.

   
   

5. Incorporer le seitan grillé, assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût, puis

   mélanger à nouveau pour bien répartir les saveurs.

   
   

6. Servir chaud.

   
   

   BON APPÉTIT !