"Nos seitans sont créés au cœur de ma cuisine commerciale selon mon inspiration et mes désirs culinaires, à partir d’ingrédients simples et sans OGM le plus possible. Je cuisine ma gamme de seitan depuis plus de 6 ans et je suis toujours impressionnée par la valeur ajoutée qu’ils apportent à mes recettes. Ils m’ont permis de diminuer ma consommation de viande sans perdre le plaisir de la table."