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  • Photo du rédacteurCaroline B.

Tartine de noix de cajou et rôti végétal




Cette délicieuse tartine de noix de cajou et rôti végétal trouve son inspiration dans le rythme effréné de nos vies, ou le temps pour le dîner est souvent compté. Savoureuse et pratique, cette tartine offre une solution gourmande et adaptable à nos repas pressés. Sa polyvalence permet de l'ajuster selon le contenu de notre réfrigérateur, ajoutant une touche personnelle à chaque bouchée.






INGRÉDIENTS


Rôti végétale Le Méditerranéen grillé

Pain sans gluten ou à votre goût

Fromage de noix de cajou (du commerce ou recette plus bas)

Légumes rôties de votre choix (ici choux de Bruxelles)

Graines aux choix (ici tournesols et citrouilles)


INGRÉDIENTS DU FAUXMAGE


100g noix de cajou

40g huile de noix de coco désodorisé

50ml eau

5g sel

1cs vinaigre de cidre

1 gousse ail confite

1 bonne pincée de ciboulette séché (ou plus)


MÉTHODE:


  1. Faire tremper les noix de cajou dans de l'eau pendant au moins une heure. Égoutter les noix après le trempage.

  2. Dans un mélangeur ou le petit contenant à smoothie, ajouter tous les ingrédients sauf la ciboulette.

  3. Mixer les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Ajouter la ciboulette et mélanger.

  4. Cette recette est une base polyvalente, alors n'hésitez pas à personnaliser en ajoutant d'autres ingrédients selon vos goûts. Amusez-vous en créant des versions selon vos besoins.







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