Sandwich végé de type Philly cheesesteak

En manque d'inspiration ? Pourquoi ne pas essayer un sandwich végé à la "Philly cheesesteak" ? Troquez le bœuf pour notre seitan Le Classique.

recette de l'épicerie zéro déchet Aux p'tits bocaux, 11994 Notre Dame Est, Montréal, H1B 2Y7



INGRÉDIENTS:

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive, divisée

  • 1 oignon, en quarts de rondelles

  • 1 poivron vert, en lanières

  • 1 poivron rouge, en lanières

  • 1/2 casseau (227 g) de champignons tranchés

  • 300 g de seitan, tranché mince

  • sel et poivre, au goût

  • 4 pains à sous-marins, ou kaiser

  • 4 tranches de fromage (pour la version végane utiliser votre faux mage favoris)


MÉTHODE

1. Préchauffer le four à 425°F (220°C).

2. Chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen; y faire revenir l’oignon et les poivrons 5-10 minutes. Ajouter les champignons et cuire encore 5-10 minutes. Transférer dans un bol.

3. Ajouter le reste d’huile à la poêle chaude; y cuire les tranches de seitan jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté, environ 5-10 minutes. Remettre les légumes dans la poêle, mélanger et assaisonner de sel et poivre.

4. Garnir les pains du mélange seitan-légumes et d’une tranche de fromage.

5. Chauffer au four jusqu’à ce que les pains soient chauds, environ 5 minutes.




29 vues

Posts récents

Voir tout