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  • Photo du rédacteurCaroline B.

Salade fusion végétalienne: roquettes, macaroni de riz et quinoa & seitan

Une somptueuse salade d'hiver végétalienne qui célèbre l'originalité avec une harmonie remarquable de saveurs.







INGRÉDIENTS:


Roquettes

Patates douces grillées

Oignons rouges

Macaroni de riz, quinoa rouge & blanc (Gogo Quinoa)

80-100 grammes Seitan Le Classique grillés

Quelques morceaux de pommes (facultatif)


Vinaigrette (je n'ai pas de mesure, car je la fais jamais pareil)


moutarde de Dijon

vinaire de vin rouge

huile


MÉTHODE


Sans suivre une méthode rigide, j'ai commencé par cuire les cubes de patate douce au four.

J'ai déchiqueté environ 80 à 100 grammes de Seitan Le Classique, que j'ai fait griller dans une poêle avec une légère touche d'huile, avant de laisser également tiédir.

Pendant ce temps, j'ai cuit les pâtes selon les instructions, environ 3 minutes, puis je les ai égouttées.

Enfin, j'ai assemblé le tout pour créer cette délicieuse salade d'hiver végétalienne, une fusion de saveurs.


Bonne Appétit !


NOTE: J'ai choisi des pâtes sans gluten à la fois nourrissantes et délicieuses pour accompagner le seitan, créant ainsi un plat qui marie légèreté et richesse en ingrédients de qualité. Une combinaison savoureuse qui allège la sensation tout en offrant une expérience culinaire riche et équilibrée.



Salade fusion roquettes, macaroni de riz et quinoa & seitan



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