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  • Photo du rédacteurCaroline B.

Tartare de seitan




Tartare de seitan

Cette recette express de tartare de seitan s'inspire du classique tartare de bœuf cru. D'une polyvalence remarquable, ce tartare peut être savouré sur des craquelins croustillants ou simplement utilisé comme garniture pour un sandwich gourmand. Explorez l'univers des saveurs végétaliennes avec ce plat qui marie finesse et simplicité.







INGRÉDIENTS


seitan Le Costaud des Laurentides

oignons rouges hachés finement

câpres

mayonnaise végane (J'utilise la Hellmann’s)

un peu d’huile

Aneth frais


Méthode:

Couper le seitan en très petits cubes ou mettre au mélangeur. Ajouter l'oignon, la mayonnaise, une poignée de câpres hachés un peu d'huile et de l'aneth haché finement. Assaisonner à votre goût, pour ma part j’ai mis un peu de poivre. Si votre mélange de tartare est trop sec ajouter un filet d’huile, voilà bien entendu cette recette peu prendre encore des améliorations donc allez-y amusez-vous




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