Cette recette de buddha bowl de seitan est une harmonieuse fusion d'ingrédients sélectionnés avec soin pour s'accommoder à toutes les saisons, avec du seitan, bien sur.

INGRÉDIENTS:
Riz basmati
Choux de Bruxelles grillés au four
Betteraves rose rôties au four
petite poignée de Roquettes
Oignons rouges
80 à 100g de seitan Le Costaud des Laurentides déchiquetés et grillés à la poêle
kiwi (quelques morceaux)
sauce tahini/miso (suivre le lien pour la recette)
Composez votre plat en débutant par une couche de riz au fond du bol, superposez ensuite les autres ingrédients, puis nappez le tout de la sauce tahini/miso tiède. Voilà, aussi simple que ça.
Bonne appétit !
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